celia sise
lunes, 17 de marzo de 2014
l'escarola
Nom científic: Cichorium Endívia
Família: DELS COMPOSTOS COM L'ENCIAM I LES ESCARXOFES.
Informació: es posen sobretot a les amanides perqué tenen un lleuger gust amarg.
És planten entre finals de tardor i l'estiu.
La duració del cultiu dura de 80 a 150 dies.
En castellà es diuen escarola i en ingles curly endive
Ès originaria de la Índia peró ja la menjaven els antics egipcis i era molt valorada per els grecs i els romans. Al segle 19 va ser introduida a America pels Europeus.
És rica en potassi, àcid fòlic, ferro, calci,magnesi i antioxidants. Té bastanta vitamina A i B.
Hi ha varietats de fulla arrissada i de fulla ampla. Dins de les varietats de la fulla arrissada hi ha les Wallones amb la vora molt dentada que són escaroles molt grosses i resistents al fred. També són molt populars les varietats Cabell d'Àngel que tenen les fulles molt arrissades i fines.
Com tots els essèrs vius les escarolaroles també tenen malalties i les seves són: els pugons i els llimacs.
viernes, 24 de enero de 2014
martes, 26 de noviembre de 2013
El castanyer és de la familia de les fagàcies . De l'arbre se'n sol utilitzar mes els seus fruits que com ja sabem es la castanya que la seva fusta Quan es fan grans poden arribar a medir entre 20-35 metres d'alçada.I amb un tronc buit en la seva vellesa, que pot arribar a medir 2 metres de diametre.
La fulla es caduca (que cau a l'hivern).
La fulla es caduca (que cau a l'hivern).
Suscribirse a:
Entradas (Atom)